中国食品安全网讯(杜娟 记者胡毅)为进一步落实好食品安全“两个责任”，武汉市硚口区食药安办牢牢抓住食品安全的关键主体、关键环节、关键节点，在督促企业落实食品安全主体责任工作中大胆实践，多措并举，激发多元社会力量共同参与，充分发挥社会群体的监督作用，共同治理食品安全，共享食安成果。

介绍企业食品安全管理流程 图片来源：硚口区市场监管局

　　12月18日，硚口区市场监管局邀请辖区市民三十余人到麦德龙超市古田四路店开展食品安全开放日活动。首先，麦德龙超市工作人员通过PPT一一展示了企业落实主体责任工作的相关资料，从日控管、周排查、月调度工作台账记录、每月的区域食品安全分析到食品安全管理组织架构图以及公司食品安全体系建设分别进行了详细介绍，让广大市民充分了解到公司整个运营模式、食品安全管理制度、供应商的准入和产品质量把关、收货后的管理与配送。工作人员现场拿出商品，让市民朋友们扫码体验，了解商品追溯系统。随后，市民们参观了麦德龙超市的农残检测室和商品存放库房。

介绍农残检测室开展检测情况 图片来源：硚口区市场监管局

　　参观后，他们纷纷表示：看到超市采购商品的全流程，让购物更加放心，食用更加安心。企业也表示，多了一份广大市民的监督，也就是多了一份信任，肩上也多了一份责任，促使我们要更严格地落实企业主体责任，给市民营造一个安全放心的购物环境。